さくさくしっとり香ばしい紅茶スコーン

＜下準備＞

薄力粉・ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。バターはキューブ状にして冷やしておく。

ボウルに粉類、砂糖、塩、バターを入れ、スケッパーで細かく刻みながらバターと粉をなじませ、ポロポロの状態にする。（フードプロセッサーで混ぜるとあっという間に出来ます）その後、刻んだ紅茶の葉を加え軽く混ぜる。

牛乳を少しずつ加え、生地を軽くこねてまとめる。（牛乳の量は生地を見ながら。少し少ないくらいが丁度いいです）

打ち粉をふった台の上で生地をのばし、半分に切って重ねてのばす作業を3,4回繰り返す。

最終的に1.5ｃｍ位の厚さにのばし、コップなどで型を抜く。

（表面に牛乳を少しハケで塗ると仕上がりが綺麗になります）

オーブンシートを敷いた天板に並べ、200度のオーブンで20分焼く。

おいしいスコーンの出来上がり！