サクサク上手に出来ました♡
このレシピの生い立ち
覚書
材料
- さくらあん 130g(200)【100】
- マーガリン 50g (77) 【38】
- 薄力粉 105g(162)【81】
作り方
-
1
さくらあんとマーガリンをブレンダーを使ってしっかり混ぜる。
-
2
薄力粉を２回に分けて入れ、よく混ぜる。
手で触れるようになったら成形して180℃上段で18分焼く。
コツ・ポイント
(メモ)
●さくらあんは冷蔵庫から出してすぐ使用。まわりのフィルムも含めて130グラム。
●薄力粉は大さじ山盛り3+軽く盛り1で、105グラム。
●途中、天板ごと前後入れ換えて焼きムラ解消。
●さくらあんは冷蔵庫から出してすぐ使用。まわりのフィルムも含めて130グラム。
●薄力粉は大さじ山盛り3+軽く盛り1で、105グラム。
●途中、天板ごと前後入れ換えて焼きムラ解消。
