さきイカと大根の相性はピッタリです◎
このレシピの生い立ち
大好きなさきイカをハーブを使ってサラダにしてみました。
材料
- さきイカ ５０g
- 大根 1/3〜1/4本
- ディル 適量
- わさび菜 ２枚
- パプリカ 1/4個
- ●マヨネーズ 大さじ５
- ●コショウ 適量
- ●塩 適量
作り方
-
1
大根を千切りにし、塩をふって水気をよく絞ります。わさび菜を一センチ幅程に切っておきます。
ディルはみじん切りにします。 -
2
さきイカは手で少し細かく裂いておきます。
パプリカはみじん切りにしておきます。 -
3
①で切っておいた野菜と、②のさきイカとパプリカをマヨネーズとコショウで和えて完成です。
コツ・ポイント
ディルは香りが強いので、量はお好みで使うと良いと思います。ディルをパセリにしても美味しいです。
