とっても簡単！そのままでも美味しいさきいかをてんぷらにしたらさらに美味しくなりました。
このレシピの生い立ち
母が父のお酒のあてに作っていたさきいかのてんぷらです。
材料
- さきいか お好きなだけ
- てんぷら衣 適量
- バルサミコソース
- ●バルサミコ酢 小2～2.5
- ●はちみつ 小1/2
- ●オリーブオイル 小1
- 塩こぶ茶
- ●こぶ茶 小1/2
- ●塩 小1/2
作り方
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1
さきいかにてんぷら衣をつけてカリッと揚げる。
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2
バルサミコソースの材料をはちみつがしっかりとけるように混ぜる。
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3
こぶ茶と塩を混ぜておく。
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4
バルサミコソースをかけたり、塩こぶ茶をかけたりお好みでどうぞ！
コツ・ポイント
カリッと揚げるのがポイントです。
揚げる時かたまりすぎていたらお箸でほぐしてください。
揚げる時かたまりすぎていたらお箸でほぐしてください。
