さきいかの甘しょっぱさと歯ごたえが胡瓜にとっても合います＾＾♡味見で無くなっちゃうくらい私は箸が止まりません。。笑
このレシピの生い立ち
おつまみのさきいかが余った時はいつもこのレシピを作っていました。あまりスーパーとかでも見かけた事が無いので知っている人少ないのかな？と思い皆さんに試して頂きたくて載せてみました。気になった方是非作ってみて下さいね♡＾＾
材料
- 胡瓜 １本
- さきいか 25g
- ◎お酢 大さじ1
- ◎砂糖 大さじ1/2
- ◎醤油 小さじ1/2
- ◎だしの素(顆粒) 小さじ1/4
- ◎水 小さじ1/2
- 胡麻 大さじ1
作り方
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1
胡瓜は薄く輪切りにして塩を振っておく。10分ほど置いておく。
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2
ザルに入れて塩を洗い流し、手でしっかり絞る。
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3
さきいかをハサミで食べやすい大きさにカットしておく。
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4
ボウルにさきいかと胡瓜・◎を全て加えて混ぜ合わせる。胡麻も加える。
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5
出来上がりです♡味見が止まらない～
コツ・ポイント
胡瓜はしっかり塩気を取って下さい。さきいか自体に味が付いているのでお砂糖の加減など調整してみて下さい。
