ご馳走レタスチャーハン

こどもの日は大皿で♡ちょっと贅沢ステーキレタスチャーハン、みんなでワイワイ取り分けて♪このレシピの生い立ち特別な日のチャーハン

1. 牛ヒレステーキ肉 １５０ｇ位
2. ♡たまご ２コ
3. ♡塩、こしょう 少々
4. ♡サラダ油(たまご用) 適量
5. レタス 葉２~３枚
6. しいたけ ２枚
7. 長ねぎ 1/2本
8. にんにく １片
9. ご飯 ４００ｇ位
10. サラダ油 適量
11. 中華だし 小さじ　１

1. 1

   レタスは洗浄してよく水気を切りざく切りにする

2. 2

   しいたけ、長ねぎは粗みじん切りにんにくは皮を剥いてみじん切りにする
3. 3

   たまごは割りといて塩、こしょうをするフライパンに油を熱して入れざっくりと混ぜながら半熟くらいに火を通し皿に移す

4. 4

   フライパンをペーパータオルで綺麗に拭くフライパンをあたためて油をひく

5. 5

   ステーキに塩、こしょうをして好みの焼き加減に焼き皿に取る

6. 6

   大き目のフライパンを火にかけて油をひく

7. 7

   にんにくを入れ香りが立つまで炒めしいたけ、長ねぎを入れ炒める

8. 8

   全体に火が通ったらご飯を入れ炒め馴染んだらたまご、レタス、中華だしを加えサッと混ぜ塩、こしょうで味を整える

9. 9

   大皿に盛りステーキをカットして乗せる

10. 10

    小皿に取り分ける