暑くて食欲が無い夏の夜にはお勧めのご馳走サラダ！簡単でメインになるサラダです！このレシピの生い立ち夜遅い夕飯だったので、ボリューム有りでヘルシーなメインサラダを作りました
- 木綿豆腐 １丁
- 人参（千切りにし塩もみに） １本
- 玉ねぎ（薄いスライス、水につける） １個
- プチトマト（洗っておく） １０個
- レタス（洗って一口大にちぎっておく） ５枚
- 地粉 大匙１
- 葛粉 大匙１
- 水 大匙２
- ドレッシング
- 醤油 1/2C
- レモン汁 1/2C
作り方
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1
地粉と葛粉を同量を合わせて水に溶く。
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2
木綿豆腐はしっかり水切りし、２㎝位の厚さに切る。１を表面につけて、フライパンでこんがり焼く。
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3
ドレッシングは醤油とレモン汁を同量混ぜあわせるだけ！ドレッシングの一部を焼きあがった豆腐にかけておく。
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4
レタスと人参をお皿に盛り付ける。３のお豆腐とプチトマトを盛り付けて出来上がり！
コツ・ポイント◆地粉だけではなく、葛粉を加えることでお豆腐にドレッシングが絡みやすくなります。
