中にお米が入ってリゾット風になります
このレシピの生い立ち
母から教わりました
材料
- キャベツ 4枚
- ご飯 1合
- 水 適量
- 玉ねぎ 1個
- あいひき肉 300g
- コンソメキューブ 1個
- しおこしょう 適宜
- 人参 1/2本
作り方
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1
キャベツは芯を削ぎ、ゆでる
(レンチンでも大丈夫です) -
2
玉ねぎをみじん切りにする
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3
具はひき肉、みじん切り玉ねぎ、ごはんを混ぜる
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4
キャベツの端に具をのせ、くるっとしてあと左右入れてクルクル巻いていく
爪楊枝またはパスタでとめる -
5
鍋に並べ、水ヒタヒタまで入れる。
ベーコン、コンソメ1こ、野菜(キャベツの芯を刻んだもの、人参、玉ねぎの残りなど)入れる -
6
中火で沸騰させてから弱火でコトコト30分
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7
味が足りない時はコンソメで調整する
コツ・ポイント
野菜はなんでもお鍋に入れて大丈夫
