ご飯が入ることで、ややもっちりとした食感のチキンハンバーグになります♪安い胸肉を使っておかず作りましょ♪フープロで簡単♪
このレシピの生い立ち
息子が食わず嫌いで、「卵かけご飯（海苔の佃煮で味付けしたもの）」を全く食べず。。。何かにリメイクできないかと考えた末。 超簡単にできて、息子もパクパク♪ あなたが残した卵かけごはんだよ？？(笑)
材料
- ●鶏むね肉 １枚
- ●ご飯 ８０ｇ
- ●海苔の佃煮 小さじ１
- ●マヨネーズ 大さじ２
- ★醤油 大さじ３
- ★みりん 大さじ２
- ★砂糖 大さじ１
- ★酒 大さじ１
- サラダ油 適量
- 付け合わせの野菜 適量
作り方
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1
鶏むね肉の皮をはぎ、ザックリ切って（私は手で引きちぎった(笑)）、●の材料をフードプロセッサーに入れ、タネを作る。
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2
はいだ鶏皮を４等分し、タネを４等分し、それぞれに皮を張り付ける。
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3
フライパンを熱し、皮の面から焼いていく。両面焦げ目をつけたら、フタをし、しばし蒸し焼きにして、中まで火を通す。
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4
★の材料を合わせて、３に回しかけ、煮詰める。タレをハンバーグに絡めて出来上がり♡
コツ・ポイント
ハンバーグを加熱しすぎないことです。パサパサになっちゃうので。。。。
