ご飯もすすむいわしの唐揚げ

いわしを簡単にメインメニューにしてみました！ご飯がとってもすすみます♪

1. いわしの開き 4枚
2. ☆醤油 大さじ　3
3. ☆しょうが(みじん切り) 小さじ　1/2
4. ☆にんにく(すりおろし) 小さじ　1/2
5. ●小麦粉 少々

1. 1

   ☆印をあらかじめ混ぜ合わせる。

2. 2

   ①にいわしを入れ10分ほど漬け込む

3. 3

   ②の水分をキッチンペーパーなどで軽くふきとった後、小麦粉を両面につける。

4. 4

   ③の余分な小麦粉をはたき落とし、揚げて完成。

コツ・ポイント☆印に漬け込むことで臭みがなくなり、下味がつきます。