家族がほりにしを気に入りすぎてしまい、唐揚げにしてみました。
マキシマムや、クレイジーソルトでも美味しくできました。
このレシピの生い立ち
想像したら美味しそうだったので作ってみたら激うまでした。
材料
- 鶏もも ２枚
- 料理酒 大さじ２くらい
- 片栗粉 適量
- 油 適量
- ほりにし 大さじ１
作り方
-
1
鶏肉は一口大にカット
部位はお好みで -
2
ビニール袋にカットした鶏肉とほりにし、料理酒をいれもみこむ
-
3
時間があれば袋を閉じて冷凍庫へ。少し漬け込む。
食べる前に片栗粉をつけて油で揚げる -
4
我が家は下味をつけたらそのまま冷凍しています。
使う時に解凍して揚げています。しっかり味がしみています。 -
5
ほりにしは、大容量のものを購入しています。
コツ・ポイント
漬け込む時間がない場合は、すぐに揚げても。漬け込むと味がしっかり染みておいしいです。
漬け込まない時は、食べる時に個人で追いほりにししたり、レモンをかけて食べています。
漬け込まない時は、食べる時に個人で追いほりにししたり、レモンをかけて食べています。
