このタレで、ご飯を何杯でも食べて下さい！
ネギもいい味だしてます。
このレシピの生い立ち
美味しいハラス！
でも、塩味がなかったので蒲焼っぽくしてみました。
材料
- ハラス ２本
- ネギ １本
- ※酒 大４
- ※砂糖 大４
- ※醤油 大２
- ※みりん 大２
- 万能ネギ 少量
- オリーブオイル 大１
- にんにく １片
作り方
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1
フライパンに、
にんにくをいれたオリーブオイルを弱火で熱し、ガーリックオイルを作る。
※調味料は全部混ぜておく。 -
2
にんにくがきつね色になったら、焦げる前に取り出す。
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3
ハラスを皮を下にして入れ、少しカリカリになるまで焼く。
フライパンの余っている場所に、ネギものせて焼く。 -
4
裏返して、身の方にも火を通す。
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5
火が通ったら、ハラスとネギを取り出す。
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6
ハラスを取り出したフライパンに※の調味料を入れて、少し煮詰める。
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7
タレがトロッとしてきたら、取り出したハラスとネギを戻し、絡める程度に混ぜる。
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8
お皿に取り分け、
万能ネギと
２で取り出しておいたにんにくを散らして完成！
