油揚げを煮るだけ！
すし飯にしなくても十分美味しい☆
このレシピの生い立ち
すし飯にすると食後喉がかわく為、白飯に味付けをせず食べてみたら、十分美味しかったので、調味するのは油揚げだけになりました。
材料
- 油揚げ 3枚
- 出し汁 150ml
- 本みりん 大匙１と半～２
- 醤油 大匙１強
- 酢 少々
作り方
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1
油揚げをキッチンペーパーで拭いて油を取り、半分に切る
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2
鍋に調味料を入れ煮立たせ、油揚げを重ならないように入れる
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3
弱火で３分、ひっくり返して３分煮たら火を止め、冷ます。
※水分少な目の為、焦げないよう注意 -
4
油揚げが冷めたら、ご飯を詰める
コツ・ポイント
だし汁少ないので、焦げないよう様子を見ながら、弱火で煮てください！
