ご飯に合う甘辛サツマイモの豚肉巻き

甘いさつまいもに、コクのあるみそ味がよく合います！お弁当にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
カナダの自然豊かな大地で育まれた麦と、ミネラルたっぷりの水で、日本向けに贅沢に育てた三元豚『HyLife Pork（ハイライフポーク）』がおすすめする豚肉レシピです。 http://hylifepork.com/table/

材料

  1. 豚薄切り肉 200g
  2. さつまいも 小1本
  3. 小麦粉 適量
  4. たれ
  5. 甜麺醤(テンメンジャン) 小さじ２
  6. しょうゆ 小さじ２
  7. 砂糖 小さじ２
  8. 酒 大さじ２
  9. 仕上げ
  10. 白ごま 適量

作り方

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    このレシピはブランド豚「ハイライフポーク」で作るのがおススメ！ブタのお尻のロゴが目印です♪

    • ご飯に合う！甘辛サツマイモの豚肉巻き作り方1写真
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    さつまいもの皮をむき、１.５cm角、６〜７cm長さのスティック状に切る。たれの材料をよく混ぜておく。

    • ご飯に合う！甘辛サツマイモの豚肉巻き作り方2写真
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    表面をサッと洗い流し、耐熱皿にのせてラップをかける。600w 3〜４分間加熱する。（火が通っているか確認してください）

    • ご飯に合う！甘辛サツマイモの豚肉巻き作り方3写真
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    豚薄切り肉の両面に小麦粉を薄くまぶす。

    荒熱を取ったさつまいもに豚薄切り肉を巻いていく。

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    フライパンを中火に熱し、サラダ油を少量しく。４の肉巻を入れて表面全体をじっくり、香ばしく焼く。

    • ご飯に合う！甘辛サツマイモの豚肉巻き作り方5写真
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    合わせたたれを加えて全体に絡める。

    • ご飯に合う！甘辛サツマイモの豚肉巻き作り方6写真
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    ハイライフポークは全国のスーパーで販売★取り扱いスーパーはこちら

    https://hylifepork.com/buy/

    • ご飯に合う！甘辛サツマイモの豚肉巻き作り方7写真

コツ・ポイント

薄めのお肉が巻きやすく、火が通りやすいです。

肉にしっかりと火が入るように、じっくりと焼いて下さい。

甜麺醤の代わりにコチュジャンを使うとピリ辛の風味が加わります。お好みでどうぞ！

Tags:

さつまいも / しょうゆ / 小麦粉 / 甜麺醤テンメンジャン / 白ごま / 砂糖 / 豚薄切り肉 / 酒

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