ごまと味噌の少し濃い味付けがご飯とよく合います(^O^)／
このレシピの生い立ち
実家でなすをたくさん貰いました～
材料
- なす 3本
- サラダ油 大さじ2
- ■酒 大さじ1
- ■味噌 大さじ1
- ■白すりごま 大さじ1
- ■砂糖 大さじ1
作り方
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1
なすはよく洗い、ヘタを取って乱切りにする。■は合わせて混ぜておく。
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2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、なすを入れて炒める。
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3
なすに火が通ってしなっとしてきたら、■を加えて混ぜながら炒める。
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4
なすに調味料が絡んだら出来上がり。
コツ・ポイント
白すりごまで作りましたが、黒ごまでも大丈夫です♪
