ご飯によく合う牛肉の焼肉風なめ茸のせ

オーブントースターで焼いて、乗せるだけ。簡単お手軽な一品！このレシピの生い立ち私はもともと牛肉の焼いたものに醤油味のステーキソースをかけていましたが、今日たまたま切らしていたので、味が似ているなめ茸とネギを乗せて食べたらおいしかったのです。

1. 牛バラ肉 150g
2. なめ茸 大さじ山盛り１～２
3. 長ネギ 5cm

1. 1

   オーブントースターにアルミホイルを敷き、牛バラ肉を重ならないように載せて焼く。目安は800Wで約7分。

2. 2

   長ネギに十字に切り目を入れて刻む。１をさらに盛り、なめ茸と刻んだネギをのせて出来上がり。

コツ・ポイントバラ肉は脂分が多いので柔らかい一方でしつこいので、焼いて脂分を落とすのがおいしく食べるコツです。フライパンでいためるよりもオーブントースターやグリルで焼いたほうがよく落ちます。