ご飯が進む香ばし鮭の味噌バター焼き

最高にご飯に合う！！バターのコクが決め手のこってり香ばしい鮭の味噌焼きです♡鮭を焼いて、調味料を加えるだけ！簡単･手軽♪このレシピの生い立ち鮭を大好きなこってり味付けにして、食欲の秋のご飯にぴったりなメインにしたかったので。

1. 鮭 3切れ
2. ☆味噌 大さじ2
3. ☆酒･みりん 各大さじ1
4. ☆砂糖 大さじ1強
5. ☆バター 15g(大さじ1程度)～

1. 1

   フライパンに油をひき、鮭を並べる。中火で片面に火を通す。

2. 2

   軽く焼き目がついたら、水or酒(50cc程)を加えてフタをする。

3. 3

   水気が飛んだら、フタをはずしひっくり返してもう片方も焼き目がつくまで焼く。

4. 4

   焼き目がついたら、調味料を加え鮭に絡める。水気が飛んだら完成！(すぐ飛びます。)

5. 5

   盛りつけて完成！

コツ・ポイント最後の調味料を加えるとき、割とすぐに水気が飛ぶので少し注意してください。