わが家の定番おかず。
ご飯にとてもよく合うおかずです（＾＾
材料
- 鯖 ４切れ
- 生姜 ５０ｇ
- 醤油 大3
- みりん 大２
- 酒 大2
- 砂糖 大１
- 水 １００ｃｃ
作り方
-
1
鯖に味がよくしみ込むように×の切り込みを入れる。
生姜は千切りにする。 -
2
鍋に水を入れて沸騰させ調味料、生姜を入れて１の鯖も入れ落とし蓋をする。
-
3
２を煮込んだら出来上がり。
皿に盛り付けるときに鯖に煮汁をかけるとより美味しい。
コツ・ポイント
焦がさないように水気が少ない時は少し
水を足して下さい。
水を足して下さい。
