ご飯が進む豚肉と玉ねぎのソース炒め

豚肉と玉ねぎをソースで炒めました。砂糖を隠し味にしてるので、少し甘めの味付けになっています。子供にも好評でした。このレシピの生い立ち豚肉と玉ねぎがあったので、思いつきました。

1. 豚切り落とし肉 ２４０ｇ
2. 玉ねぎ(薄切り) 1/2個
3. ぶなしめじ 1/2株
4. 冷凍いんげん 5本
5. にんにくのみじん切り １かけ分
6. ソース（中濃） 大さじ２
7. 砂糖 小さじ１
8. ごま油(炒め用) 大さじ１

1. 1

   玉ねぎは薄切りに、ぶなシメジは石突を切り落としたら手で割く。冷凍インゲンは適当な長さに切る。

2. 2

   フライパンに油をひき、火に掛ける。油が温まったら、みじん切りにしたニンニクを炒める。

3. 3

   ニンニクの香りが出たら、豚肉を炒める。豚肉の色が変わったら、１の玉ねぎを炒める。

4. 4

   玉ねぎがしんなりしたら、１のぶなしめじと冷凍インゲンを順に炒める。

5. 5

   最後にソースと砂糖を加え、全体に絡まるように炒める。

コツ・ポイントコツは特にありません。