みんな大好きカレー味!ご飯が進む味付けです。フライパンで炒めるだけ。10分で出来ます。食物繊維たっぷりでヘルシー!
このレシピの生い立ち
業務用のささがきゴボウを沢山もらったので、金平以外で家族みんなが喜びそうなメニューを考えました。市販のささがきゴボウを使うと時短になります。食物繊維たっぷり、プライムシリーズを使うことでカロリーオフでヘルシーに仕上がります!
材料
- ささがきごぼう 150g
- 人参 2/3本
- ぶなしめじ 1袋
- 牛切り落とし 150g
- 油 大さじ1
- ハウス プライムバーモント 2皿分
作り方
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1
ささがきゴボウ(市販品)は、ザルにあげて水気を切っておく。
人参は、皮を剥いて5cm 長さの短冊切りにしておく。 -
2
ぶなしめじは石突きを切り落とし、ほぐしておく。
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3
フライパンを中火にかけて油を熱し、ゴボウと人参をいためる。全体に油が回ったら牛肉を加える。
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4
牛肉とゴボウに火が通ったらぶなしめじを加え、弱火にしてカレールウを全体に回し入れ、焦げないように混ぜたら火を止める。
コツ・ポイント
カレー粉でも出来ますが、ルウを使ったほうがコクが出ます。ハウスのプライムシリーズは、粉状になっているので、ダマにならず、便利です。辛いのが好きな方はジャワカレーで、固形のルウしかない場合は包丁で砕いて下さい。
