ご飯が進むミョウガのピリ辛ナムル

薬味として登場する事が多いミョウガですが、ご飯が進む味付けで、白ご飯のお供にピッタリのナムルに仕上げました。そのほか焼きナスに合わせたり、冷奴や湯豆腐など色々な食べ合わせが出来る、万能ナムルです♡

1. ミョウガ 8～10個
2. 鶏ガラスープの素 小さじ2分の1
3. 豆板醤 小さじ1
4. サムジャン 小さじ1
5. 砂糖 小さじ1
6. 醤油 小さじ2分の1
7. ごま油 小さじ2
8. すりゴマ 好きなだけ

1. 1

   ミョウガを千切りにする

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2. 2

   調味料を合わせる

   • 
3. 3

   調味料を合わせたボールにミョウガを入れて全体的に混ざったら出来上がり✩.*˚

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コツ・ポイントサムジャンがない時は豆板醤だけでも大丈夫ですが、その時は醤油を気持ち多めに入れてみてください。ちなみにサムジャンは韓国の家庭的な甘めの味噌で何にでも合わせやすいです。サムジャンにごま油を混ぜてキュウリに付けて食べると無限に食べられます。