ご飯が進むよ豚肉の紅茶煮

しっとり柔らか☆しっかり味でご飯も進むよ(≧▼≦)このレシピの生い立ち義母が主人によく作ったそうです。わが家の定番になりました。

1. 豚ロースブロック（もも肉でも） 500グラム〜800グラム
2. 紅茶パック 2袋
3. 〈つけ汁〉
4. 醤油 1／2カップ
5. 酢 1／4カップ
6. 酒 1／4カップ
7. 砂糖 小さじ1
8. 〈タレ〉
9. つけ汁 適量
10. おろしニンニク 半カケ
11. ゴマ油 大さじ1
12. ゆで卵 4個

1. 1

   鍋に豚肉が浸るくらいの水と紅茶のティーバッグを入れて、火にかける。沸騰したら中火で50分くらい。火が通ったら火を止める。

2. 2

   そのまま煮汁の中で冷ます。

3. 3

   つけ汁の材料を別鍋で軽く暖め、よくまぜる。

4. 4

   ジップロックにつけ汁と、豚肉、ゆで卵を入れ、空気を抜く。あら熱がとれたら冷蔵庫に入れ、半日〜食べ頃です。

5. 5

   〈タレの作り方〉つけ汁をこなべで軽く煮詰め、ゴマ油とニンニクを加えて混ぜる。

6. 6

   薄くスライスして、たっぷりの野菜と♪

コツ・ポイントティーバッグが破れない程度の火加減で煮てくださいね☆後片付けが大変です。