食欲のない日でもご飯が進んじゃうメニューです♪
このレシピの生い立ち
子どもたちのご飯が進むメニューを作ろうと思って考えました♪
材料
- なす 3本
- 豚肉の切り落とし 200g
- ●酒 小さじ1
- ●しょうがチューブ 1㎝
- ★味噌 大さじ3
- ★砂糖 大さじ1.5
- ★水 大さじ2
- 油 適量
- （あれば）パプリカ 適量
作り方
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1
なすはしましまに皮をむき少し水に浸します。
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2
豚肉に●をもみこみ油をしいたフライパンで炒めます。
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3
肉の色が変わってきたらなすの水を切り加え炒めます。
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4
★を合わせてフライパンに入れ炒めます。
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5
最後にパプリカを加えてさっと炒めたら完成です。
コツ・ポイント
パプリカは彩りのためなのでなくても大丈夫です♪
