簡単に出来て、ご飯も進む味付け！
このレシピの生い立ち
安い鶏ひき肉で、ご飯が進むようなおかずを作りました。
材料
- 鶏ひき肉 200〜300g
- にんじん 1/2本
- 玉ねぎ 1/2個
- しめじ(きのこならなんでも) お好みで
- マヨネーズ 大さじ1
- 片栗粉 大さじ2
- コショー 適量
- てりやきタレ
- 醤油 大さじ3
- 砂糖 大さじ3
- みりん 大さじ3
作り方
-
1
野菜やきのこをみじん切りする。
なるべく細かく切った方が、ひき肉に馴染みます。 -
2
切った具材と、ひき肉、調味料を合わせて混ぜる。
お好きな形にまとめる。(ひとくちサイズでも良い) -
3
フライパンに油を引き、両面焼き目が付くまで焼く。
-
4
てりやきタレの材料を、フライパンに入れる。
つくねと絡めながら煮る。 -
5
お皿に盛り付けて完成。
(ゴマや大葉を乗せるのもおすすめ)
コツ・ポイント
てりやきタレ以外にも、さっぱりとしたポン酢と合わせたり、卵黄を絡めて食べるのもおすすめです。
