ご飯が進むこってり照り焼きチキン

こってりした照り焼きでご飯にもビールにも合いますよ。お子さんから旦那さんまで好みの味になりました♪
このレシピの生い立ち
こってり系が食べたくて作りました。一口サイズなのでお弁当にもピッタリですよ！！

材料

  1. 鶏もも肉 大きめ１枚
  2. 玉ねぎ １/2個
  3. ▲しょうゆ 大さじ1 1/2
  4. ▲みりん 大さじ1 1/2
  5. ▲砂糖 大さじ1 1/2
  6. ▲酒 大さじ１
  7. 長ねぎ １/3本

作り方

  1. 1

    玉ねぎをすりおろし、ジッパー付きのビニール袋へ入れる。

  2. 2

    鶏肉は一口大に切り、玉ねぎの中へ漬け込み、軽くもみこみ、１時間ほど冷蔵庫でねかす。

  3. 3

    タレを作る。

    ▲の調味料を混ぜ合わせる。

  4. 4

    ②をフライパンで軽く焼く。このとき出た油はキッチンペーパーでキレイにふき取りましょう。

  5. 5

    ある程度焼けたら、③のタレをまわし入れ、鶏肉に絡めながら焼く。

    粗めに切ったねぎをまぶして完成！！

コツ・ポイント

④で油をきれいにふき取ると、味が染みこみやすくなりますよ。

玉ねぎに漬け込むことで鶏肉が柔らかくなり、ジューシーなしあがりになります（＞▽＜）

Tags:

▲しょうゆ / ▲みりん / ▲砂糖 / ▲酒 / 玉ねぎ / 長ねぎ / 鶏もも肉

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