ごはんが進みます。
脂質と糖質のダブルパンチ。あいたた。
でもから揚げっておいしいよね。
このレシピの生い立ち
すでに晩御飯の献立が決まっていたにも関わらず、急に食べたくなってしまって作ったもの。
……反省はしたが、後悔はない。
材料
- 鶏もも肉 2枚
- にんにく醤油 大さじ2
- 酒 大さじ２
- 焼き肉のたれ 大さじ1
- しょうが チューブで2cm
- 小麦粉 大さじ3
- 片栗粉 大さじ1
- 油（揚げる用）
作り方
-
1
鶏肉をひと口大に切り、下味をもみこみます。
-
2
小麦粉と片栗粉をブレンドしたものをまぶして揚げます。
-
3
180℃の油で３～４分。キツネ色一歩手前です。
一旦取り出して、予熱で火を通します。（1～2分） -
4
そして再び油に入れ、キツネ色になるまで揚げます。
コツ・ポイント
下味はできれば揚げる数時間前に。
私は急に思い立って作ったので30分くらいでしたが、結構しっかりした味でした。
私は急に思い立って作ったので30分くらいでしたが、結構しっかりした味でした。
