主人の大好きな生姜焼き。
何度か試行錯誤し、我が家はこの味に決まりました！
このレシピの生い立ち
主人の好みの味を探して、、この味にたどりつきました。
材料
- 豚バラ肉 400g
- ✳︎生姜のすりおろし 大さじ1
- ✳︎砂糖 小さじ1
- ✳︎醤油 大さじ3
- ✳︎酒、みりん 各大さじ2
作り方
-
1
豚バラ肉は、適当な大きさに切る。✳︎を混ぜ合わせておく。
-
2
フライパン（油はナシ）を熱し、豚肉を少し焼き色がつくまで炒める。豚の脂がたくさん出るのでキッチンペーパーで軽く吸わせる。
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3
✳︎をフライパンに入れ、豚肉に絡めるように炒めて出来上がり。
コツ・ポイント
豚バラ肉を炒める時は、脂がたくさん出るのでキッチンペーパーである程度拭き取った方が良いと思います。
豚肉に味を絡める時は、好みの濃さになるまで炒めてください。
豚肉に味を絡める時は、好みの濃さになるまで炒めてください。
