こんな症状をお持ちの方にオススメです！
ほてり・熱・血液・便秘・下痢・お肌・アンチエイジング・目・しこり⁂
このレシピの生い立ち
いつも調理に迷う青梗菜。せっかくなので見栄え良いお料理にできないかと青梗菜を飾って肉味噌炒めを入れてみました♪
材料
- 豚ひき肉 200g
- ゴマ油 適量
- 青梗菜 2株
- 人参 1/3本
- しめじ 1/4個
- ●味噌 40g
- ●砂糖 20g
- ●豆板醤 小さじ2
- ●醤油 小さじ3
- ●ニンニクチューブ 2cm
- ●生姜チューブ 3cm
- 白ごま 少々
作り方
-
1
お湯を沸かす（分量外）
青梗菜の下の方を切り、砂を洗い落として青梗菜を硬い方からゆでる。 -
2
人参・しめじをみじん切りにする。
調味料●を全部混ぜ合わせておく。 -
3
青梗菜が全体的に柔らかくなったら水を切り、お皿に丸く盛り付ける。
-
4
フライパンにゴマ油を入れて熱し、豚ひき肉を炒める。
-
5
④に、みじん切りした人参としめじを炒め火を通す。
-
6
すでに混ぜ合わせている●の調味料をフライパンに入れて炒める。
-
7
味が全体的になじんだら盛り付けてあった青梗菜の中に盛って、お好みで白ごまをふって完成です♪
コツ・ポイント
青梗菜を茹でる時、先に硬い方、その後葉っぱの方を茹でる事くらいでしょうか。簡単です！
