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素を使わないで作る簡単で激ウマな麻婆丼です。とにかくご飯がススムので旦那も喜びます♡
材料
- 木綿豆腐 1丁
- 長ネギ 1本
- ひき肉 200g
- 生姜チューブ 小さじ1
- にんにくチューブ 小さじ2.5
- ☆水 1カップ
- ☆醤油 大さじ1
- ☆甜麺醤 大さじ1
- ☆酒 大さじ1/2
- ☆砂糖 大さじ1/2
- ☆鶏ガラスープの素 大さじ1/2
- ☆豆板醤 小さじ1〜2
- 水溶き片栗粉 適量
- ごま油 適量
作り方
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1
《下ごしらえ》
長ネギはみじん切り
☆は全て混ぜ合わせておく -
2
フライパンにごま油をひき、にんにくチューブ生姜チューブを香りが出るまで熱して長ネギとひき肉を炒める
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3
火が通ったら、☆を入れて煮立たせる
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4
豆腐を入れて絡ませて、ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を入れて混ぜる
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5
最後にごま油を少し垂らし入れて香りをつけたら完成〜
コツ・ポイント
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