ご飯がススム我が家のなめたけ

フライパンで材料を入れて煮るだけ！この味付けで大根のハリハリ漬けも出来ますよ♪このレシピの生い立ちえのきが安く売っていたので作ってみました。今年の夏に作り始めたらはまり月１回ペースで作っては食べています。

1. えのき茸 市販2袋
2. 砂糖 大さじ３
3. 醤油 大さじ３
4. お酢 大さじ１
5. お酒 大さじ３
6. お水 １００ｃｃ

1. 1

   １、フライパンに半分に切ったえのき（非可食部をカット）、残りの調味料すべてを入れて煮る

2. 2

   ２、水気がなくなりえのきがしんなりした火をとめる３、瓶や保存容器に入れる

コツ・ポイント我が家はえのきだけ2袋○○○円とか激安な時に作ります♪大根おろしの上にのせたり、ほっかほっかご飯にのせたり、卵焼きに混ぜたり、色々とつかえて便利です☆同じ調味料にスライスした大根やきゅうりを漬けたりしています。