ご飯がススムネギの肉巻き甘辛ソース

甘辛ソースとネギが絶妙です！甘辛ソースで食欲増進！しっかり味なのでお弁当にも最適です♪運動会にも連れてって～♪
このレシピの生い立ち
南伊勢町産のネギをふんだんに使うレシピを考えました。

材料

  1. 豚肉スライス 4枚
  2. 青ネギ 2本
  3. 片栗粉 適量
  4. A
  5. しょうゆ 大さじ2
  6. 酒 大さじ2
  7. 砂糖 大さじ2
  8. 酢 大さじ1

作り方

  1. 1

    お肉を広げて、その上にお肉の幅に合わせて切ったネギを乗せる。

    • ご飯がススム☆ネギの肉巻き甘辛ソース作り方1写真
  2. 2

    お肉の上に、薄く片栗粉をまぶし、くるくるとネギを巻く。

    • ご飯がススム☆ネギの肉巻き甘辛ソース作り方2写真
  3. 3

    フライパンに薄く油をしき、巻き目を下にした肉巻きをのせ、火にかける。

    中まで火が通るように弱火～中火でじっくり焼いていく

    • ご飯がススム☆ネギの肉巻き甘辛ソース作り方3写真
  4. 4

    火が通ったら、Aを入れ煮絡めて完成♪

    • ご飯がススム☆ネギの肉巻き甘辛ソース作り方4写真

コツ・ポイント

ネギだけじゃくニンジンやエノキを入れると彩りがとても良くなり、とてもキレイです（今回はネギ縛りだったので…ｗ）

中まで火が通るように、火加減に注意してじっくり焼いてください。

Tags:

しょうゆ / 片栗粉 / 砂糖 / 豚肉スライス / 酒 / 酢 / 青ネギ

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