10分で♪お肉がなくても本格的な味に仕上がります！ノンオイルでヘルシーだからダイエット中でもがっつり大満足♪お弁当にも。
このレシピの生い立ち
中華料理って油をすごい使うからあまり思いっきり食べられない…。なのでノンオイルでも本格的な中華を目指しました☆
材料
- 茄子 4本
- ネギ 2本
- 水 適量
- 鶏がらスープの素(ウェイパーやシャンタンなど) 小さじ1
- ☆豆板醤 小さじ1
- ☆醤油 小さじ2
- ☆味噌 大さじ1
- ☆キムチの素 大さじ1
作り方
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1
ナスは半分に切ってから拍子木切り、ネギは1cmに斜め切りにする。
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2
鍋にナスと鶏ガラスープの素を入れ、ひたひたの水を加えて中火にかける。
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3
ナスに火が通ったらネギと☆を加えて、さらに煮込む。
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4
ネギがクタッとなったら完成です。
コツ・ポイント
キムチの素を使えばにんにくいらず♪
辛さは豆板醤で調整してください。この分量だと強めです。
辛さは豆板醤で調整してください。この分量だと強めです。
