ご飯がどんどんすすむ小松菜と豚の丼

クセのある小松菜なのにご飯がどんどんすすむ美味しさで子供も大好き!下茹でいらずの小松菜は簡単!!このレシピの生い立ちクセのある小松菜をたくさん食べられるメニューを考えました

1. 豚ロース薄切り(できればしゃぶしゃぶ用) 200g
2. 小松菜 1袋
3. 塩コショウ 適量
4. オイスターソース 大さじ1位
5. 薄口しょうゆ 少量
6. 水溶き片栗粉 片栗粉小1/2プラス水
7. 白ごはん 丼7分目

1. 1

   小松菜は2cm長さに切る

2. 2

   熱したフライパンで豚肉を全体に広げて焼き、軽く塩コショウしたら小松菜を入れてまた軽く塩コショウして炒め合わせる

3. 3

   オイスターソースを回しかけ炒め、味見してから、しょうゆを適量回しかけて炒め味を整える

4. 4

   味が整ったら水溶き片栗粉を回しかけ軽く炒め合わせて火を止め、アツアツご飯の上に盛る

コツ・ポイント豚肉は面倒でも重ならないように広げて焼いた方が美味しくできます