醤油風味で味濃いめなのでご飯がすすむ！お酒のつまみにも！
このレシピの生い立ち
ピーマンが余っていたので。
材料
- 豚ロース 150g
- ピーマン ２個
- 筍の水煮(細切り) １袋
- 長ネギ ７㎝程
- 下味用
- ◯醤油 小さじ２
- ◯酒 小さじ２
- ◯片栗粉 大さじ１
- 味つけ用
- ★醤油 小さじ１
- ★酒 大さじ２
- ★オイスターソース 小さじ２
- ★鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ１
- ★砂糖 小さじ1/2
- にんにく(チューブ) ２㎝
- 生姜(チューブ) ２㎝
作り方
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1
主な材料たち。
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2
筍の水煮は水気を切っておきます。それ以外の具材は細切りに。
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3
細切りにした豚ロースは袋などに入れて、◯を入れて下味をつけておきます。
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4
フライパンに油を少量引き、にんにく・生姜・③の豚ロースを炒めていきます。
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5
豚ロースに火が通ったら筍を加えて炒めて、ピーマン・長ネギ・★を全て加えて強火でサッと炒めたら完成♪
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6
お好みでラー油なんかかけても！
コツ・ポイント
片栗粉でくっつきやすいので気をつけて！
