シャキシャキの小松菜とジューシーな豚肉の塩だれ炒めは、ご飯が進むこと間違いなし！
材料
- 豚肉 200g
- 小松菜 3株
- 油(炒め用) 適量
- 黒こしょう 適量
- ■塩分 0.6%
- ★酒 割合：3
- ★水 割合：3
- ★鶏がらスープの素 割合：0.6
- ★塩 割合：0.2
作り方
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1
小松菜と豚肉は食べやすい大きさに切り、重さを量ります。
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2
SaltMateに材料の重さ、■塩分、★調味料の割合を入力。
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3
SaltMateに表示された量の調味料を合わせておきます。
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4
フライパンに油をひき、豚肉、小松菜の順に炒めます。
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5
火が通る直前に、合わせ調味料を入れて、強火で炒め合わせて完成です。仕上げに黒こしょうを振ります。
コツ・ポイント
今回は冷凍の豚肉を使いました。炒めるときに水分が出るので、キッチンペーパーで拭き取ります。
