ときどき無性に食べたくなる食欲を掻き立てられる味です。簡単にぱぱっとできちゃいます☆
このレシピの生い立ち
母が作ってくれていたレシピ。よくおねだりして作ってもらっていました。
材料
- 豚ひき肉 200g
- 春雨（乾燥） 100g
- ねぎのみじん切り １／２本
- しょうがのみじん切り 小さじ１
- 豆板醤 小さじ１
- ★湯 ２カップ
- ★しょう油 大さじ４
- ★酒 大さじ１
- ★砂糖 小さじ１／２
- ★ごま油 少々
- サラダ油 大さじ１
作り方
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1
春雨は熱湯につけて戻す。食べやすい大きさに切っておく。
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2
フライパンにサラダ油を入れ、ねぎ、しょうが、豆板醤を入れて炒める。香りがたったら豚肉を入れてほぐしながら炒める。
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3
豚肉の色が変わったら、春雨を入れて炒め、★の煮汁の材料を加える。
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4
１０分ほど煮たら完成。
コツ・ポイント
豆板醤の量でピリカラ具合を調整してください。私は多めに入れちゃいます。
ご飯にかけてたべるのも美味しいですよ。
ご飯にかけてたべるのも美味しいですよ。
