すぐにできるけど満足感もあります。
ご飯もすすみ、おつまみにもなりますよ♪
このレシピの生い立ち
厚揚げの方が煮崩れもせず、味を染み込んでくれる為。
材料
- 牛肉(こまぎれ) 250g
- 厚揚げ 1枚
- ネギ 1本
- 調味料
- 水 150cc
- 醤油 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 砂糖 大さじ2
- 酒 大さじ2
- ほんだし 大さじ1
- 塩 少々
作り方
-
1
ネギは斜めにきります。
厚揚げは食べやすい大きさに切ります。 -
2
フライパンに油(大さじ1/2)をひき、お肉を炒めます。肉の色が変わったらネギも炒めます。
-
3
調味料を入れ、蓋をして軽く煮詰めます。
厚揚げを加え、一煮立ちしたら出来上がりです。
コツ・ポイント
もちろん豚肉でもok!
