旦那が野菜を美味しく食べれるようレシピ①チンゲンサイを鮭と炒めたら新しいレシピ誕生☆超うまうまでご飯にあいます！
このレシピの生い立ち
安売りで買った鮭１匹を使いたくて、チンゲンサイといっしょに炒めてみました☆
材料
- チンゲンサイ 3束
- 鮭 1匹
- 酒 大匙1
- 湯 カップ1/4
- ニンニクみじん切り 1片
- 鷹の爪みじん切り 1つ
作り方
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1
フライパンに油・ニンニク・鷹の爪を入れ、弱火にかけて香りをだす。
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2
鮭は２分レンジにかけて、皮と骨をとる。手でほぐしながら1のフライパンに入れてさっと炒める。
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3
チンゲンサイは葉と茎に切り分ける。茎を2のフライパンに入れ強火にかける。ある程度火が通ったら湯を入れ蓋をして蒸す。
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4
湯は捨て、葉と鮭を加え強火で炒める。こしょうで味を調えて出来上がり♪
コツ・ポイント
鮭はレンジでチンすることで、スルッと皮が剥けます♪チンゲンサイは洗ってから使ってくださいね。
