ご飯との相性バツグンですよ
このレシピの生い立ち
チキン南蛮が好きなので。
材料
- 鶏もも肉 2枚
- 溶き卵 一個分
- 片栗粉 適量
- 甘酢たれ
- 醤油、酢 大さじ2
- 砂糖、みりん 大さじ1.5
- タルタルソース
- ゆで卵 2個
- 玉ねぎ 1/4個
- マヨネーズ 大さじ3~
- 塩コショウ 少々
- レモン汁 お好みで
作り方
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1
鶏もも肉に片栗粉をまぶし、溶き卵をからめる。
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2
①が真ん中より少し上まで浸かる程度の油で揚げ焼きにする。
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3
甘酢たれを煮立つまで中火にかけ、②にからめる。
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4
最後に③にタルタルソースをかけて完成。
コツ・ポイント
お好みでレモンを添えたり、みじん切りにしたパセリをちらしても美味しくなります。
