ご飯がすすむひき肉豆腐

ひき肉を使って、安く&ご飯が進むおいしいおかずに！すき焼き風のお味なのでみんな大好きなハズ！？このレシピの生い立ちすき焼き風の味が好きなので(笑)すき焼きよりもお手軽にできるので重宝してます

1. 牛ひき肉(合挽きでも) 180g
2. 長ネギ 2本
3. 焼き豆腐 1丁
4. 白滝 1パック
5. だし汁 100cc
6. 酒、みりん 各25cc
7. 醤油 40〜50cc
8. 砂糖 大さじ2〜3
9. おろし生姜 1片分

1. 1

   豆腐を縦半分にし、1.5㎝くらいの厚さに切って水気をきる。ネギはななめに、白滝は食べやすく切る。

2. 2

   ひき肉を炒め、おろし生姜とだし、調味料を加える。

3. 3

   豆腐、ネギ、白滝を加えて煮込む。煮詰め具合でお好みの濃さにしてください。

コツ・ポイント甘めに味付けすると美味しいです。お好みで生卵を添えて。ドーンとご飯にのせてボリュームたっぷりすき焼き丼にしても！カレー粉を加えたり、春菊を加えたり…アレンジも自由自在です