桃1個をたっぷり使った、贅沢なみるくプリンです♫桃が旬な季節にどうぞ☆
このレシピの生い立ち
お中元に大量の桃をいただいたので♫
材料
- 桃 1個（200g位）
- 牛乳 100cc
- 水 50cc
- 砂糖 大さじ3
- 粉ゼラチン 大さじ1
- 水（ゼラチン用） 大さじ2
- ヨーグルト 80g（小分けカップ1個）
作り方
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1
小さめの器に水を入れ、粉ゼラチンを振り入れる。3分程置いて、ふやかした後、レンジで15秒ほど加熱し、完全に溶かす。
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2
鍋に牛乳と水を入れて軽く沸騰させ、砂糖を入れて溶かしたら火を止める。
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3
ももの皮をむき、１cm角に切る。
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4
３のうち、半分くらいを別の器に取り、果汁を出すためにフォークの背などで潰しておく。
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5
ボールに2を入れ、桃、ヨーグルト、ゼラチンをすべて加えてよく混ぜる。
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6
5を、器に注いで、冷蔵庫で2時間ほど冷やしたら出来上がり☆
コツ・ポイント
桃は、皮をむいたあと茶色に変色してくるので、なるべく工程の後半で切るのがポイントです！
