ごろっとサーモンのほっとサラダ

マヨネーズを使わないのでお子様にも♪

1. サーモン刺身用 200ｇ
2. じゃがいも(男爵) ４個
3. ほうれん草 ３束ほど
4. オリーブ油 大さじ３
5. 塩 適量
6. 胡椒 適量

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   下準備をします。じゃがいもは柔らかく茹でて皮をむき粗くつぶします。ほうれん草は茹でて水気を絞り一口大に切る。

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   私は、冷凍しておいたものを使いました！

3. 3

   サーモン刺身用を２センチ角に切る。中火に熱したフライパンにオリーブ油大さじ２を広げサーモンを入れ塩を軽くふり炒める。
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   サーモンに焼き目がついたらほうれん草→つぶしたジャガイモを入れる。

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   全体を軽く混ぜ合わせサーモンに火が通ったら残りのオリーブ油を回しかけ塩、胡椒で味を調え完成です。

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   大人の方はサーモンが半生でも美味しいですよ♪ただし、保存は火を通したものでお願いします‼

コツ・ポイント混ぜすぎるとサーモンが小さくなってしまいます！ざっくりまぜてください。