ごろごろ苺のソース

砂糖の量はごく少量。だからヘルシー⁇
苺の甘さと食感を生かしたソースです♡

材料

  1. 苺 へたを取って 150g
  2. 砂糖 大さじ1
  3. レモン汁 小さじ2
  4. お好みでお酒を入れてもOKです。

作り方

  1. 1

    苺のへたを取り、適当な大きさに切る。

    (大きめがオススメ！)

    • ごろごろ苺のソース♪♬作り方1写真
  2. 2

    鍋に1と砂糖、レモン汁を入れて苺を潰さないように軽く混ぜる。（まだ火にはかけません）

    • ごろごろ苺のソース♪♬作り方2写真
  3. 3

    2を弱火にかけて、木べらなどで焦がさないように混ぜる。

    ※苺は潰さないように！

  4. 4

    このくらいの水分が出たら火を止めて完成♬

    煮詰めすぎに注意です！

    • ごろごろ苺のソース♪♬作り方4写真
  5. 5

    温かいうちに、瓶などの容器に入れ、あら熱が取れたら冷蔵庫に入れてください。

    容器は蓋付きのものがいいと思います。

コツ・ポイント

・甘い苺だったら砂糖を入れなくても大丈夫だと思います。苺の甘さで調節してください。

・とにかく、苺を潰さないように混ぜてください。

・煮詰めすぎには注意です！サラサラしたソースにならなくなります。

Tags:

レモン汁 / 砂糖 / 苺

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