大きな野菜がこんがり香ばしく、食べごたえあります。
このレシピの生い立ち
食べごたえのあるシチューだと、ご飯とわけるのがいいと思います。
材料
- 鶏肉 300g
- 玉ねぎ 1個
- ごぼう 1本
- にんじん 1本
- じゃがいも 4個
- オリーブオイル 小さじ1
- 水 1000ml
- 牛乳 800ml
- ハウスシチューミクス 1箱
- パセリ 適量
作り方
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1
1口大の鶏肉をフライパンで焼き、半分位火が通ったら輪切りの玉ねぎを入れ両面こんがり焼いて取り出す
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2
①フライパンそのままで皮をむいた輪切りのじゃがいもを両目こんがり焼く
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3
皮をしっかり洗い大きめに切ったごぼう、皮をむいて大きめに切ったにんじんを①のフライパンで茹でる
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4
ごぼうとにんじんに竹串を刺して火が通ってるのを確認したら、お湯を捨て、オリーブオイルを足しこんがり焼く
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5
①～④と水1000mlを鍋に入れ、沸騰させる
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6
火を止め、ハウスシチューミクスを1箱入れ、牛乳を入れ混ぜ、弱火でとろみが出たら完成！器に盛ってパセリをパラパラ
コツ・ポイント
こんがり焼くこと！大きく切ること！
