ごま香る簡単セサミクッキー

甘すぎず、ざっくりクッキーで何枚でも食べられます！このレシピの生い立ちごまの大量消費をしたくて考えました。

1. 薄力粉 100グラム
2. バター 50グラム
3. ごま 大さじ2
4. 砂糖 35グラム
5. バニラエッセンス 2滴

1. 1

   バターを耐熱ボウルに入れ、電子レンジに30秒かけて溶かす。※耐熱でない場合、ボウルに入れ湯せんでもOK

2. 2

   バターを泡立て器でかき混ぜ、完全に溶かす。そこに砂糖を入れ、かき混ぜる。※砂糖は溶けきってなくてOK

3. 3

   ごま大さじ2杯、バニラエッセンス2滴、薄力粉100グラムを入れ、ゴムベラで１つにまとまるまで混ぜる。

4. 4

   四角く棒状に形成し、ラップに包んで冷蔵庫で20分休ませる。※少し硬くし、切りやすくするためです。

5. 5

   1センチほどの厚さに切り、ぼろぼろと取れた部分は手で形成する。※天板には耐熱ペーパーを敷いてください。

6. 6

   オーブンで焼く。170度で15分から20分。オーブンによって焼き目が変わるので様子を見てください。

7. 7

   焼きあがったら、天板に置いたまま熱を取る。※ここで触るとぼろぼろに崩れます。

8. 8

   冷やしても、常温でも美味しいです。

コツ・ポイント形成の時、ぼろぼろとなるところは指で少し抑えて形成すると焼き上がりも綺麗です！