ごまの香り豊かなほうれん草のごま和えです。甘すぎず、たくさん食べられます。
このレシピの生い立ち
甘すぎるごま和えが苦手な夫のために作りました。
材料
- 水（ほうれん草を茹でる用） 500cc
- 塩 小さじ1/2
- ほうれん草 1袋
- いりごま 大さじ1.5〜2
- 水（つゆ用） 大さじ1
- めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1
作り方
-
1
鍋にお湯を沸かし、塩を入れ、沸騰したら水洗いしたほうれん草を切らずに根元から入れて1分茹でる。
-
2
茹で上がったらさっと水洗いし、軽く絞って、根元を切り落とし、約4cm幅に切って器に入れる。
-
3
ごまをすりつぶし、ほうれん草の上にかける。
-
4
めんつゆと水を合わせてから、ほうれん草にかけ、よく混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
特にありません。
