安いまぐろも漬け丼にすれば美味しいですよね(^^)
材料
- まぐろ(刺身用) 300～400g
- アボカド(完熟) ２個
- ご飯 適量
- 焼きのり １枚
- 漬けだれ
- しょうゆ 大さじ４
- みりん 大さじ４
- すりごま 大さじ１～(お好みで)
- ごま油 小さじ１～(お好みで)
作り方
-
1
みりんとしょうゆは耐熱容器に入れ、500wのレンジで２分くらい加熱してアルコールを飛ばし、冷ましておく。
-
2
まぐろとアボカドは食べやすい大きさに切る。冷ました漬けだれにごま油とすりごまを入れてまぐろを漬け込む(5分～お好みで)
-
3
アボカドは変色するので、食べる直前に切って盛り付けると綺麗です。気にならなければ、一緒に漬けてもok。
-
4
丼にご飯を盛って、汁気を切りながらまぐろを乗せる。残った漬けだれにアボカドを入れて軽く混ぜ合わせ丼に乗せる。
-
5
のりを軽くあぶって細かくちぎり、丼に散らせば出来上がり♪残った漬けだれは好みでかけて食べましょう。わさびを添えても♪
コツ・ポイント
アボカドはID17731961、onaka88さんの剥き方を参考にしました。便利ですよ～！
