スープの材料を分量通り鍋に入れ、具材を入れ煮込めば出来上がり。とっても簡単!このレシピの生い立ち寒い冬は大好きな鍋料理を、さまざまなアレンジをして・・・今回はわが家の定番「豆乳鍋」。
- スープ
- 水 4カップ
- 豆乳 4カップ
- 鶏がらスープの素 大さじ3
- 白味噌 大さじ3
- 酒 大さじ2
- みりん 大さじ2
- ごま油 大さじ2
- すりゴマ 大さじ3
- 具材
- 豚バラ肉 適量
- 白菜 適量
- 豆腐 適量
- 春菊 適量
- 水菜 適量
- うすあげ 適量
- すりゴマ 適量
- 中華麺 適量
作り方
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1
鍋にスープの材料を入れて煮込む。
-
2
沸騰したら、火の通りにくい具材から入れていく。
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3
火を止める寸前に春菊、水菜を入れすりゴマを振りかければ出来上がり。
コツ・ポイント〆には中華麺、うどん、ご飯を入れて雑炊にしても美味しいですよ♪
