話題入り感謝♡
ごま油で炒めた具材を粉チーズ＆すり胡麻で和える香り高い副菜♡
簡単なのであと一品やおつまみ・お弁当にも♫
このレシピの生い立ち
余っていた茄子と竹輪で普段と一味違うおつまみを作りたいと思い考えました。
材料
- かどや 純正ごま油 濃口 大さじ1
- 茄子 小2本
- 竹輪 1〜2本
- 粉チーズ 大さじ1
- すり胡麻 大さじ1
- 塩・胡椒 少々
- 万能ネギ小口切り(あれば) 少々
作り方
-
1
茄子を小さめの乱切り、竹輪はお好きな切り方にカットする。
(今回は斜め切りに) -
2
フライパンにごま油を引き強めの中火で熱し、茄子を炒める。
火が通ってきたら竹輪を加え軽く炒める。 -
3
火を止め、粉チーズ・すり胡麻を加えて和える。最後に塩胡椒で味を調整する。
お好みでネギを散らして完成です。
コツ・ポイント
調味料はお好みで増減してください☆
