ごま油香る塩鮭とキノコの炊き込みご飯

ごま油とお出汁がほんのり香って、脂の乗った鮭とキノコが絶妙にマッチします(*^◯^*)♬

1. 米 3合
2. 塩鮭 2切れ
3. お好きなキノコ 好きなだけ
4. ☆醤油・みりん・酒・ごま油 各大さじ2
5. ☆砂糖 大さじ1
6. ☆出し汁(レシピID: 17997984) 3合の線まで

1. 1

   ニンジン、椎茸は厚めの千切りに、えのきは三等分に、舞茸はほぐし、油揚げは3mm幅に切っておく。
2. 2

   水で研いだ米に☆の調味料を全て入れ、3合の線のところまで出し汁を加える。
3. 3

   1を入れ、塩鮭を並べて炊き込みモードでスイッチオン♪♪
4. 4

   炊き上がったら5分蒸らし、蓋を開け鮭を取り出し、皮を剥がして身をほぐしておく。
5. 5

   身だけを戻して 更に10分ほど蒸らす。その間に3等分にした皮をカリッと炒めておく。
6. 6

   お茶碗に盛り、焼いた皮を乗せて完成〜✨*(^o^)/*✨